Régime japonais. Est-ce vraiment si bon et pour qui est-il contre-indiqué? - Préparons l'été avant qu'il ne soit trop tard
Les principaux avantages du régime japonais pour les résidents de notre pays sont sa relative accessibilité et sa durée. L'absence d'ingrédients complexes et coûteux, seulement deux semaines de restrictions - et maintenant vous vous affichez dans des jeans qui n'ont jamais été boutonnés auparavant. Mais pour devenir une belle geisha, vous devez suivre exactement le menu.
En bref sur l'essentiel
La durée du régime est de 14 jours. Il s'agit d'un menu protéiné hypocalorique, vous ne pouvez pratiquer ce régime pas plus de 2 fois par an. Le résultat moyen du régime japonais est de 5 à 8 kg en 2 semaines. Ce menu est déconseillé aux femmes enceintes, aux femmes qui allaitent, aux personnes souffrant de gastrite et d'ulcères, ainsi qu'aux personnes souffrant de maladies du foie, des reins et du cœur. Avant de commencer un régime, vous devriez consulter votre médecin.
Original ou spéculation?
Il n'y aura pas de produits exotiques - tous les aliments autorisés dans le régime alimentaire japonais nous sont familiers depuis longtemps. C'est un avantage certain, car le risque d'allergies est minimisé et les ingrédients nécessaires à la cuisson peuvent être achetés dans n'importe quel supermarché.
On ne sait pas exactement pourquoi ce régime est appelé japonais. Selon certaines sources, il a été inventé dans une clinique de Tokyo, selon d'autres, le nom a été inspiré par la simplicité et le plan alimentaire clair, qui donne le résultat inspirant attendu (à la manière japonaise : suivez les règles, faites de votre mieux et vous serez récompensé).
Le régime japonais est populaire dans le monde entier, il se distingue par la modération dans la composition et la teneur en calories des aliments autorisés, ce qui le rend également similaire au régime traditionnel d'Extrême-Orient. La nutritionniste japonaise Naomi Moriyama est convaincue que la jeunesse et la longévité de ses compatriotes leur permettent de conserver une quantité relativement faible de glucides dans le menu quotidien et en petites portions.
Moriyama estime que les Japonais consomment en moyenne 25 % de calories en moins que les habitants de n’importe quel autre pays. Au Japon par exemple, il n'est pas d'usage de manger des frites, du chocolat ou des pâtisseries, et les Japonais n'ont connu le beurre qu'au début du XXe siècle auprès des Européens et s'en méfient encore. En d’autres termes, choisir des aliments sains avec modération est une caractéristique nationale de la culture japonaise. Et le régime japonais pendant 14 jours répond pleinement à cette exigence, malgré les différences formelles avec le régime alimentaire habituel des résidents ordinaires de l'État du Pacifique.
Règles "samouraï" du régime japonais
La principale substance rassasiante de l’alimentation est la protéine, obtenue à partir des œufs de poule, du poulet, du bœuf, du poisson et des produits laitiers. Les glucides sont présents dans les craquelins et certains des légumes autorisés, les graisses sont dans l'huile d'olive, qui peut être utilisée pour cuisiner et assaisonner les salades, ainsi que la viande et le poisson.
Les fibres se trouvent en abondance dans les légumes et les fruits, dont la quantité n'est même pas régulée certains jours du régime, donc l'estomac fera probablement bien son travail. Le café et le thé vert non seulement vous aident à vous remonter le moral, mais contiennent également des antioxydants sains (il est donc important de choisir du thé et du café de haute qualité, toujours naturels, sans arômes ni additifs).
Cependant, ce régime ne peut toujours pas être qualifié d’équilibré et le suivre pendant plus de deux semaines est dangereux pour la santé. Mais même pendant ces 14 jours, votre corps peut mal réagir à la réduction de la quantité de glucides au menu : dans ce cas, vous ressentirez des courbatures, de la faiblesse et des maux de tête. Ensuite, vous devez progressivement abandonner le menu strict et consulter un médecin.
Le régime de consommation d'alcool dans le régime japonais est particulièrement important. Buvez beaucoup d'eau propre et plate à température ambiante, non seulement pour vous sentir rassasié, mais également pour garantir que les résidus de protéines animales sont éliminés.
La principale condition du succès du régime japonais est le strict respect de son plan. Vous ne pouvez pas confondre les jours et remplacer certains produits par d'autres, même similaires, à votre guise. La seule exception peut être le petit-déjeuner : il peut être remplacé par une tasse de thé vert non sucré. Il est conseillé d'éviter le sel tout au long de l'alimentation, mais si cette interdiction est critique pour votre goût, ajoutez un minimum de sel à vos aliments.
Un petit nombre de repas par jour (seulement trois au lieu de 5 à 6, plus sains) et le manque de collations peuvent également être difficiles avec le régime japonais, alors préparez-vous à cela. Dînez au moins quelques heures avant de vous coucher et commencez la matinée avec un verre d'eau à jeun : c'est bon pour votre métabolisme et vous permet de mieux tolérer l'absence de petit-déjeuner.
Le régime japonais étant strict, il est extrêmement déconseillé de s'y précipiter. Si vous décidez de perdre du poids grâce à ce menu, préparez-vous psychologiquement et préparez votre corps au moins quelques jours avant de commencer le régime en renonçant aux sucreries et à la restauration rapide et en réduisant vos portions habituelles.
Liste de courses diététique japonaise pour 14 jours
- Café en grains ou moulu - 1 paquet
- Thé vert de votre variété préférée (sans additifs ni arômes) - 1 paquet
- Oeufs de poule frais – 2 douzaines
- Filet de poisson de mer – 2 kg
- Viande maigre, filet – 1 kg
- Filet de poulet – 1kg
- Huile d'olive extra vierge – 500 ml
- Chou blanc - 2 fourchettes moyennes
- Carottes fraîches – 2–3 kg
- Courgettes, aubergines - 1 kg au total
- Fruits (sauf bananes et raisins) – 1 kg au total
- Jus de tomate - 1 litre
- Kéfir - 1 litre
- Citrons - 2 pcs.
Menu pour les résistants
La composition du régime alimentaire japonais est souvent comparée au « régime chimique », un régime alimentaire inventé par le médecin américain Osama Hamdiy pour traiter l'obésité chez les diabétiques. Tout comme le régime Hamdia, le régime japonais utilise l’effet d’une forte réduction de la nutrition glucidique tout en augmentant la quantité de protéines. En conséquence, la chimie des processus métaboliques du corps est réorganisée, les graisses accumulées sont brûlées rapidement et la formation de nouvelles graisses est empêchée par le renforcement des muscles.
Dans le régime japonais, aucun changement d’horaire ou de régime n’est autorisé. Si vous souhaitez obtenir des résultats, vous devez suivre strictement le programme diététique.
Premier jour
Petit déjeuner : café non sucré et lait.
Déjeuner : 2 œufs durs, chou cuit à l'huile végétale et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de poisson bouilli ou frit.
Deuxième jour
Petit déjeuner : un morceau de pain de seigle et du café non sucré.
Déjeuner : 200 g de poisson bouilli ou frit avec du chou bouilli et de l'huile végétale.
Dîner : 100 g de viande bouillie et un verre de kéfir.
Le troisième jour
Petit déjeuner : un morceau de pain de seigle grillé au grille-pain, ou des crackers sans levain sans additifs, du café sans sucre.
Déjeuner : courgettes ou aubergines frites dans de l'huile végétale, en n'importe quelle quantité.
Dîner : 200 g de viande bouillie sans sel, du chou cru à l'huile végétale et 2 œufs durs.
Quatrième jour
Petit déjeuner : une petite carotte fraîche avec le jus d'un citron.
Déjeuner : 200 g de poisson bouilli ou frit et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de n'importe quel fruit.
Cinquième jour
Petit déjeuner : une petite carotte fraîche avec le jus d'un citron.
Déjeuner : poisson bouilli et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de n'importe quel fruit.
Sixième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : poulet bouilli non salé (500 g) avec salade de chou frais et carottes à l'huile végétale.
Dîner : petites carottes fraîches et 2 œufs durs.
Septième jour
Petit déjeuner : thé vert.
Déjeuner : 200 g de viande cuite sans sel.
Dîner : 200 g de fruits ou 200 g de poisson bouilli ou frit, ou 2 œufs avec des carottes fraîches à l'huile végétale, ou de la viande bouillie et 1 verre de kéfir.
Huitième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : 500 g de poulet bouilli non salé et salade de carottes et de choux dans de l'huile végétale.
Dîner : petites carottes fraîches avec de l'huile végétale et 2 œufs durs.
Neuvième jour
Petit déjeuner : carotte moyenne avec jus de citron.
Déjeuner : 200 g de poisson bouilli ou frit et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de n'importe quel fruit.
Dixième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : 50 g de fromage, 3 petites carottes à l'huile végétale et 1 œuf dur.
Dîner : 200 g de n'importe quel fruit.
Onzième jour
Petit déjeuner : café non sucré et une tranche de pain de seigle.
Déjeuner : courgettes ou aubergines frites dans de l'huile végétale, en n'importe quelle quantité.
Dîner : 200 g de viande bouillie sans sel, 2 œufs durs et du chou frais dans de l'huile végétale.
Douzième jour
Petit déjeuner : café non sucré et une tranche de pain de seigle.
Déjeuner : 200 g de poisson bouilli ou frit avec du chou frais dans de l'huile végétale.
Dîner : 100 g de viande bouillie sans sel et un verre de kéfir.
Treizième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : 2 œufs durs, du chou mijoté dans de l'huile végétale et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de poisson bouilli ou frit dans de l'huile végétale.
Quatorzième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : poisson bouilli ou frit (200 g), chou frais à l'huile d'olive.
Dîner : 200 g de viande bouillie, un verre de kéfir.
Il existe une opinion selon laquelle ce régime est l'un des plus durables et les résultats obtenus peuvent durer jusqu'à trois ans. Mais bien sûr, le rêve restera inaccessible si, après la levée des restrictions, vous commencez à trop manger.
Rapide ne veut pas dire haute qualité
Il convient de noter que parmi les experts, il existe également une opinion selon laquelle les régimes qui portent des noms ne fonctionnent la plupart du temps pas ou sont même nocifs. L'endocrinologue et nutritionniste Irina Tatarnikova affirme que la perte de poids devrait être progressive et qu'une alimentation drastique et hypocalorique elle-même entraîne des pannes et peut même provoquer une dépression. Le fait est qu'une personne commence à se reprocher sa faiblesse, mais en réalité son alimentation était tout simplement déséquilibrée.
— Ici, on utilise des régimes très faibles en calories et le jeûne, auxquels la personne n'est pas préparée. Par conséquent, les méthodes extrêmes ne sont efficaces qu'au stade initial, mais ensuite un effondrement se produit et le poids revient avec intérêt", explique l'expert.
Le nutritionniste explique également que, pour la plupart des gens, de longues pauses entre les repas principaux, par exemple sauter le petit-déjeuner, conduiront à trop manger au dîner.
- N'essayez pas de perdre du poids - vous devriez complètement oublier cette phrase, car essayer vient du mot « torture » et perdre du poids vient du mot « mauvais ». En disant cela, nous ne nous préparons pas à une perte de poids positive", conclut la nutritionniste. Irina nous conseille de penser qu'en nous limitant sans fanatisme, nous devenons avant tout en meilleure santé. Surtout pour les éditeurs, elle a cité 10 habitudes populaires qui empêchent de prendre du poids. perte.